安徽省郎溪县新发市场监管所开展校园食堂食

中国质量新闻网讯为进一步发挥食品安全监管作用，压实主体责任，安徽省郎溪县新发市场监管所于1月8日-16日在辖区内开展“统一查、随机检”活动，对辖区内6所学校食堂进行安全检查，覆盖率%。

执法人员深入学校食堂后厨，对食堂的台账记录、着装规范、进货查验、食品加工、防鼠措施、留样管理、明厨亮灶等各个方面细致检查；督促定期完善“两个责任”信息公示，认真落实“日管控、周排查、月调度”管理制度；查验食品经营许可证、健康证，对食堂从业人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查。

下一步，该所将以问题为导向，紧抓辖区内校园食品安全薄弱环节，消除风险隐患，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，织密织牢校园食品安全网。（通讯员邱青）