安徽省郎溪县市场监督管理局梅渚所四举措开

中国质量新闻网讯年9月，安徽省郎溪县市场监督管理局梅渚所四举措开展小作坊食品安全提升行动。

一、清查摸底建档案。部分食品小作坊生产具有季节性等特点，该所对辖区食品加工小作坊进行排查登记，扫除监管盲点，按照“一坊一档”的原则，全面建立食品小作坊监管档案，为提升改造提供数据支撑。

二、宣传引导转思想。对食品小作坊负责人进行宣传引导，制定提升改造目标时间，宣传食品安全主体责任。通过宣传引导，使辖区小作坊负责人积极主动投身到提升改造工程中来，全面筑牢食品安全思想防线。

三、服务指导有保障。强化服务、行政指导方式。主动介入进行行政指导帮扶，对小作坊的人员管理、规章制度、场地设施、环境卫生、过程控制等进行现场详细指导，对经营者提出的问题，给予明确的整改建议，全程跟踪小作坊改造进度。

四、严格执法促监管。采取专项整治和日常监管相结合的方式，实施“五看一严”，一看环境卫生；二看进货查验；三看工艺流程；四看包装标识；五看销售记录；严格许可审查行为，严查风险隐患，督促小作坊生产经营遵守质量安全承诺，履行食品安全主体责任。（通讯员张远强）